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槽搾り

「槽搾り(ふねしぼり)」とは槽と呼ばれる大きな四角い箱に醪を入れた酒袋を入れて搾る方法です。
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「たすき」肩ラベルで選ぼう、しぼりたての日本酒を!

日本酒の瓶の上部に「しぼりたて」などと書かれた紙がはられています。この「たすき」の用語を知って日本酒選びに役立てましょう。

日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
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