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槽搾り

「槽搾り(ふねしぼり)」とは槽と呼ばれる大きな四角い箱に醪を入れた酒袋を入れて搾る方法です。

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日本酒うんちくメモ

肩ラベル「たすき」で選ぼう、しぼりたての日本酒を!

日本酒の瓶の肩にたすきのように貼られたラベルには、特にアピールしたいポイントが書かれています。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Apr 15, 2016 • 5 min read
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