東和酒造酒蔵訪問｜丹後天酒まつり2016
綾部から京丹後まで、京都府北部の酒蔵が同時に蔵開きをする「丹後天酒まつり」。たまたま来たシャトルバスに乗ってしまい訪れたのが東和酒造。
イベントレポート
日本酒コンシェルジュが主催したイベントと、参加したイベントです。
「富翁 純米吟醸 生原酒」京都日本酒ドロップキック2017 富翁@馳走いなせや
京都で毎年開催される街歩き型日本酒イベント「京都日本酒ドロップキック」に参戦しました。17の飲食店が蔵元とペアで参加。今回はそのうち6店舗を巡ってきました。
6軒目は馳走いなせや。お酒は北川本家の「富翁 純米吟醸 無濾過生原酒」。五百万石が使われています。
和菓子と日本酒
酒肴はまさかの和菓子！ 笹屋吉清のわらび餅です。富翁の酒粕を練り込んだ白あんがのっています。わらび餅も白あんも機械を使わない「手ごね作り」。
わらび餅のトッピングは黒蜜ときなこ、2つの味。それぞれのお酒と合わせて楽しみました。きなこが酒の米感を引き立て、黒蜜の深い甘みはは酒の酸味と相性が良いと感じました。
巡回ルート
今回の開催時間は12時から21時の9時間、しかし私は17時からの4時間しか参加できませんでした。その中で考えたのがこのルート。
一部行列ができていたところは泣く泣くスキップしましたが、訪問できた各お店では酒友や蔵の方、お店の方とお話することができて充実した体験でした。
酒友の中には、全店舗17箇所を制覇した方も何人かいらっしゃて、驚愕！ 各店舗ミニマ
「たかちよ 紫ラベル 扁平精米 うすにごり活性生」京都日本酒ドロップキック2017 高千代酒造@益や酒店
〈日本酒レビュー〉爽やかで、米を感じるうすにごり。
「三連星 限定 番外編I 彗星60%」京都日本酒ドロップキック2017 美冨久@手水や
〈日本酒レビュー〉口当たりはややとろりとしていて、軽やか。米を感じるお酒。
「白龍 特別純米 てきてき」京都日本酒ドロップキック2017@和鉄板ぞろんぱ
〈日本酒レビュー〉「白龍 特別純米」には米らしさがよく現れています。
「喜楽長 本醸造 直汲み生原酒23BY」京都日本酒ドロップキック2017@んまい
京都日本酒ドロップキック。2軒目は、「んまい」。「喜楽長」の喜多酒造から喜多麻優子さんがいらしていました。
「むきだし2014」京都日本酒ドロップキック2017 弥栄鶴@亀山学
竹野酒造の行待三兄弟の次男、行待達郎さんが作ったお酒です。