日本酒コンシェルジュ通信
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獺祭

山口県岩国市にある旭酒造株式会社の日本酒銘柄
京都で吟醸酒の酒房というジャンルを切り開いた|吉田澄男さんインタビュー〈前編〉

京都で吟醸酒の酒房というジャンルを切り開いた|吉田澄男さんインタビュー〈前編〉

京都で吟醸酒のバー「花観酒房」を開き、長年マスターを務めた吉田澄男さんのインタビュー。前編は吟醸酒の酒房を開くまでと昭和の日本酒・平成の日本酒のお話です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2018年1月11日
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分|日本酒テイスティングノート

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉上品でふくらみのある味わいと華やかな香りのあるお酒です。トレンドに合わせた味わいの変化を感じました。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年12月22日
獺祭の米粉から生まれたライスミルク テイスティングノート

獺祭の米粉から生まれたライスミルク テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉イメージよりはさらりとしており、甘味も上品でした。シンプルな甘さです。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年6月19日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜