日本酒コンシェルジュ通信
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玄米酒

発芽玄米酒 五人娘 むすひ|日本酒テイスティングノート

発芽玄米酒 五人娘 むすひ|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉寺田本家の発芽玄米酒、酵母は蔵付き。胸が熱くなるお酒です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2018年5月25日
長寿金龜「赤」生原酒(玄米酒)|日本酒テイスティングノート

長寿金龜「赤」生原酒(玄米酒)|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉通常、日本酒を造るときには原料の米を精米(「磨く」といいます)しますが、このお酒は玄米酒。米を一切磨かずに造ったお酒です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年10月15日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜