月の桂「酔香」、梅乃宿「酔香」飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

（2016年10月13日）

2つの「酔香」を飲み比べしました。酔香は京都府城陽市の酒販店、マルマン酒店のプライベートブランドです。同じブランドを3つの酒蔵に造ってもらっているそうです。

今回は酒を飲んで目に浮かんだ情景も書いてみました。

月の桂の酔香

黄色く染まったイチョウ並木、落ち葉を踏みながら歩いてゆく。遠くには煙突が見える。

上立ち香は柑橘系の香り。口に含むとソフトで軽やかなテクスチャー。米、白玉粉、ちょっと粉っぽいデンプンを感じさせるテクスチャ。

口中香は熟したみかん汁の香り。透明感のある甘み。うま味、コクがある味わい。鼻に抜ける軽やかな梨の香り。キレはよい。余韻のアルコールの刺激がじわり、しかし上品にひろがる。

梅乃宿の酔香

昭和の歓楽街。雨の中、ぼんやりと光る色とりどりのネオンの灯り。

上立ち香は感じられない。口当たりはとろりとしるが、舌にじわりと刺激が来る。柑橘の爽やかな酸味。蜜のような甘味。白玉粉や餅の香り。苦味は強く、キレが良い。甘みが余韻に残る。

月の桂「酔香」ラベル情報

• 商品名: 月の桂 純米吟醸酒 生酒 酔香
• 醸造元: 増田徳兵衛商店（京都市伏見区）
• 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
• 醸造年度: -BY
• 原料米: 五百万石
• 精米歩合: 50%
• 酵母: -
• アルコール度数: 17度
• 日本酒度: +4
• 酸度: 1.6
• アミノ酸度: 1.4
• 製造年月: 2016-07
• 杜氏: -
• その他情報: -
• 商品ページ: -

梅乃宿「酔香」ラベル情報

• 商品名: 梅乃宿 純米吟醸酒 生酒 酔香
• 醸造元: 梅乃宿酒造（奈良県葛城市）
• 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
• 醸造年度: -BY
• 原料米: 五百万石
• 精米歩合: 60%
• 酵母: -
• アルコール度数: 17度
• 日本酒度: +4
• 酸度: 1.6
• アミノ酸度: 1.4
• 製造年月: 2016-07
• 杜氏: -
• その他情報: 無圧力直汲み 生原酒
• 商品ページ: -