川鶴 讃岐くらうでぃ｜日本酒テイスティングノート

浦和にある、日本酒を造っているすべての都道府県の日本酒が飲めるお店で、香川県のお酒をいただきました。

麹を通常の3倍量使った低アルコールのにごり酒。香川県丸亀市の名物、骨付鳥にあうように造られたお酒で、グリル料理によく合います。

川鶴 讃岐くらうでい 720ml

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鶏肉のチリソースに合わせる

鶏肉のチリソースを頼んだので、合うお酒を、ということで注文。

合う！ ホットペッパーを包み込む感じ

乳酸菌飲料のような爽やかな味わい

サラリとしたシルキーな口当たり。乳酸菌飲料の香り。そしてちょっとすだちの香り。味わいはやさしい酸味と麹感の強い甘味。余韻も乳酸菌飲料の香り。アルコール感がわからないくらいの爽やかさ。余韻に少しレモンっぽい酸味。

バーベキューにもピッタリの日本酒です。

（テイスティング日: 2017年6月13日）

ラベル情報

• 商品名: 川鶴 讃岐くらうでぃ
• 醸造元: 川鶴酒造（香川県観音寺市）
• 原材料: 米こうじ（国産米）、米（国産）、醸造アルコール
• 醸造年度: -BY
• 原料米: -
• 精米歩合: -%
• 酵母: -
• アルコール度数: 6度
• 日本酒度: -
• 酸度: -
• アミノ酸度: -
• 製造年月: 2017-05
• 杜氏: -
• その他情報: 麹を3倍使用して生まれた低アルコールの日本酒
• 商品ページ: -