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夏に飲みたい日本酒とその飲み方

夏に日本酒を楽しむ

梅雨も明け、本格的な夏が到来しました。

冷房の効いた部屋で冷酒や燗酒を飲むことが多くなりましたが、室温で室温の酒を飲むことが季節を感じる飲み方でしょう。そして、暑い時にこそ燗酒を飲むと体も驚きません。

とは言っても、昨日のように39度（京都）ではちょっと無理がありますね。25度くらいの気温のなかで季節を感じながら、風鈴の音色を聞きながら酒を飲みたいなと思います。

また、温暖化にあった日本酒や飲み方が増えていくかもしれません。今月はそういったお酒も紹介します。

◯ 記事ピックアップ

おすすめの記事をピックアップしてお届けします。

🍶 料理とお酒を合わせるスローな時間 Awaseru #4 イベントレポート

昨年末開催した、料理とお酒を合わせるスローなイベントのレポート。Chikaさんの料理と日本酒コンシェルジュUmioが選んだお酒をお楽しみいただきました。次回は8月28日、北新宿で開催予定です。

🍶 好みの日本酒のタイプを教えてくれる YUMMY SAKE を体験してきました！

AI日本酒おすすめシステムを体験。そのままスタンディングで色々なお酒を楽しみました。

◯ テイスティング・ノートから

日本酒コンシェルジュ通信のメインコンテンツ、「日本酒テイスティングノート」からピックアップ。きき酒コメントとそのお酒のストーリー。

🍶 醍醐のしずく
暑い日に飲みたい爽やかな味わい、体がよろこぶ、微生物の宇宙が凝縮された飲み物

🍶 東麒麟スパークリングオリジナル AZUMA KIRIN SPARKLING ORIGINAL
ブラジルのSakeカクテル小史。気候に順応したSakeの飲み方

🍶 伯楽星純米吟醸蔵の華
テーブルクロスとスポットライト、食中酒の2つの哲学

◯ きき酒ワークショップのご案内―ローカル・サケ・キャノンボール

地域など色々なくくりで酒を選び、グループでテイスティングするワークショップ、8月のテーマは「ノン酒米酒」、酒造好適米以外の米を使った酒をブラインド・テイスティングします。8月15日は夜、17日は昼間の開催です。奮ってご参加ください。

グループでテイスティングすることで、酒に対する五感の解像度が上がり、表現力が豊かになます。また、他者の感覚と自分の感覚を見つめることで、より楽しく豊かな人生を送ることができます。そのような場を参加者の皆さんに提供したいと考えています。

〈8月15日19:00-〉29 ノン酒米酒
https://www.facebook.com/events/886618868364872/

〈8月17日13:30-〉30 ノン酒米酒土曜編
https://www.facebook.com/events/892884301053504/

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ここまでお読みいただきありがとうございました。今後とも日本酒コンシェルジュ通信をよろしくお願いいたします。
ご質問・ご要望がございましたら、お気軽にお知らせください。

日本酒コンシェルジュ Umio こと江口崇拝

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◯ テイスティング・ノートから

◯ きき酒ワークショップのご案内―ローカル・サケ・キャノンボール

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