不老泉 貴醸酒 未来 二号｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉美しい琥珀色の貴醸酒。複雑で重厚な香り。
美しい琥珀色の貴醸酒。複雑で重厚な香り。
美しい琥珀色。上立ち香は蜂蜜、キノコの香り。口当たりはとろり、甘味しっかり、酸味もある。はちみつ、干し椎茸、炊いた米、柑橘ピールピール、オレンジピールの香り。しかし余韻が短く、もう少し膨らんで欲しいと思いました。ボディ感があるけど、持続性がもっと欲しいです。
いなり寿司と合いました。甘味と酸味のバランスが調和しました。
（テイスティング日: 2017年12月17日）
ラベル情報
| 商品名 | 貴醸酒 未来 二号 |
|---|---|
| 醸造元 | 上原酒造（滋賀県高島市） |
| 特定名称 | |
| 原材料 | 米・米こうじ・清酒 |
| 醸造年度 | -BY |
| 原料米 | すべて国産米 |
| 精米歩合 | -% |
| 酵母 | - |
| アルコール度数 | 13-14度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 製造年月 | 27-11 |
| 杜氏 | - |
| その他情報 | - |
| 商品ページ | - |
