十四代 本丸 秘伝玉返し｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉香りが高く味が乗っているきれいなお酒です。
香りが高く味が乗っているきれいなお酒です。
上立ち香はそんなに強くはないがリンゴ、和梨、メロンの香り。
やわらかく、透明感のある口当たり。ちょっとだけとろりとしている。きれい。爽やかな酸味がしっかりと広がり、米を感じる甘味が心地よい。すこしコクを感じる。メロン、柑橘のピール、グレープフルーツの果実、ほのかに和三盆の香り。
切れはそこそこ。余韻にメロンの香りと酸味、少し甘味とうま味が残る。
（テイスティング日: 2018年5月26日）
ラベル情報
| 商品名 | 十四代 本丸 秘伝玉返し |
|---|---|
| 醸造元 | 高木酒造（山形県村山市） |
| 特定名称 | |
| 原材料 | 米、米麹、醸造アルコール |
| 醸造年度 | -BY |
| 原料米 | - |
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | - |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 製造年月 | 2018-05 |
| 杜氏 | - |
| その他情報 | - |
| 商品ページ | - |
