「豊香（ほうか） 純米原酒 生一本」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉長野県岡谷市の豊島屋（としまや）が醸すお酒。全体的に爽やかな透明感のある香味です。
長野県岡谷市の豊島屋（としまや）が醸すお酒。全体的に爽やかな透明感のある香味です。
爽やかなフルーツの香り、とろりとした口当たりと爽やかな味わい
上立ち香はライチや米の香り。口に含むと和梨とライチの香りが広がります。口当たりはとろりとしており、じわっと来る酸味は強めで爽やか。甘味はやや強く、少し苦味があります。後味は酸味が残り、渋味できゅっと締まり、苦味が余韻に残ります。和梨のかおりもアフターテイストで感じられます。
京都・北野天満宮近く「トリイロ」にて。
（テイスティング日: 2015年10月18日）
ラベル情報
- 商品名: 豊香（ほうか） 純米原酒 生一本
- 醸造元: 豊島屋（長野県岡谷市）
- 醸造年度: -BY
- 原料米: -
- 精米歩合: 70%
- 酵母: -
- アルコール度数: 17
- 日本酒度: -
- 酸度: -
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 2015.07
- 杜氏: -
- その他情報: 瓶詰め後、蔵出し出荷日までマイナス5度の冷蔵庫で保管
