富士千歳 純米 にごり酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉さらりとした京都らしい上品なにごり酒です。米由来の香りが豊かで、余韻はあっさり。
※ 2018年9月29・30日に開催された「SAKE Spring 発酵ワンダーランド」。日本酒コンシェルジュ通信のブース「好きなスイーツを選ぶと、好きな日本酒が出てくる」でお出ししたお酒です。
うっすら濁った外観。想像よりもずっと、さらりとしたテクスチャ。米々しいニュアンス。甘味は控えめ。アルコールの刺激が少し。香りは乳酸菌飲料、ホエー、白玉粉、甘酒、麹の香り。酒粕入りレアチーズケーキのような軽やかな味わい。余韻はあっさりとして短い。
（テイスティング日: 2018年9月28日）
ラベル情報
| 商品名 | 富士千歳 純米 にごり酒 |
|---|---|
| 醸造元 | 松井酒造（京都府京都市左京区） |
| 特定名称 | 純米酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 酒造年度 | -BY |
| 原料米 | - |
| 精米歩合 | 70% |
| 酵母 | - |
| アルコール度数 | 14-15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 製造年月 | 29.8 |
| 杜氏 | - |
| その他情報 | - |
| 商品ページ | - |
