EMISHIKI 純米大吟醸山田錦 INTENSE 冷やおろしヴァージョン｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉柑橘の爽やかさと米の香りが楽しめるお酒です。
今年はじめての EMISHIKI INTENSE。
やわらかな口当たり。ふんわりとした甘味、柑橘のような爽やかな酸味が広がります。口中香は白玉粉、あんず、メロン、オレンジピールの香り。余韻は長め。苦味、酸味がジワリと心地よく残ります。やや収斂感も。
ここ滋賀にて。
（テイスティング日: 2017年11月4日）
ラベル情報
| 商品名 | EMISHIKI 純米大吟醸山田錦 INTENSE 冷やおろしヴァージョン |
|---|---|
| 醸造元 | 笑四季酒造（滋賀県甲賀市） |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| 醸造年度 | -BY |
| 原料米 | 全量滋賀県産山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | K601 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 製造年月 | - |
| 杜氏 | - |
| その他情報 | - |
| 商品ページ | - |
