超金陵 大吟醸｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉フローラルな香りが高く、クラシックな日本酒らしさの中に、きれいさが感じられました。
香川の超金陵で晩酌！
フローラルな香りが高く、クラシックな日本酒らしさの中に、きれいさが感じられました。写真中央の、小豆島のオリーブオイルをかけた豆腐に合いました！
「超金陵」はそのクラシックでエレガントなラベルから想像できる通り、昭和40年台からのロングセラー。吟醸酒がまだ珍しかった頃からの「味吟醸酒」です。
（テイスティング日: 2015年4月17日）
ラベル情報
| 商品名 | 超金陵 大吟醸 |
|---|---|
| 醸造元 | 西野金陵（香川県仲多度郡琴平町） |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール |
| 醸造年度 | -BY |
| 原料米 | 八反 |
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | - |
| アルコール度数 | 17-18度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 製造年月 | 26-11 |
| 杜氏 | - |
| その他情報 | - |
| 商品ページ | https://www.nishino-kinryo.co.jp/store/products/details/3 |
