日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

エレガントで力強いうすにごり「不老泉 純米吟醸 うすにごり 生原酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉桃やライチの香り、後半にコクが広がって、よく切れる。

発酵が進んで複雑な味わいに「妙乃華 山廃一段仕込 無濾過生」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉発酵が進んで顔が変わったにごり酒。

ライトで香り控えめ「王祿 純米にごり出雲麹屋」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ライトで香りが控えめのにごり酒。

微発泡で爽やか「伊勢の白酒 古式二段仕込み」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉古式だがモダンな味わいの活性にごり酒。

あんこと合う日本酒9選

あんこに合う日本酒は多いけど、いろいろな角度からあんことマッチする日本酒を集めました。

いつもより幅が広がっている「一博 生酛 純米 生酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ラベルがおしゃれな生酛の酒。際立つ酸味とミルクキャラメルの印象。

「土田 菩提酛✕山廃酛」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉心に直接来る、なにか力強さのようなものを感じる酒。