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サッカロマイセス・エド

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杉錦 古代仕込み 山廃純米|日本酒テイスティングノート
日本酒レビュー・テイスティングノート

杉錦 古代仕込み 山廃純米|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉天然の麹菌と最古とされる酵母サッカロマイセス・エドで醸されたお酒。特徴的な酸味と米のニュアンスが魅力的。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Apr 3, 2020 • 3 min read
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