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佐香錦

島根県農業試験場で育成された酒造好適米

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天穏 純米大吟醸 佐香錦|日本酒テイスティングノート
日本酒レビュー・テイスティングノート

天穏 純米大吟醸 佐香錦|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉佐香錦を使った酒。やさしくてやわらかい。飲み進められる酒。おかわりしたくなる酒。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Apr 8, 2020 • 3 min read
佐香錦(さかにしき)〈酒米の系譜・島根県〉
酒米の系譜

佐香錦(さかにしき)〈酒米の系譜・島根県〉

「佐香錦」は島根県の酒米です。島根県だけで栽培されています。多くの蔵で、特徴的な米の香りを活かす造りがされていると感じました。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Sep 25, 2017 • 3 min read
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