美田根~地域と学生の協働プロジェクトによる酒造り~ 滋賀県長浜市田根地区の方々とMITを始めとする国内外の大学生との協働プロジェクトで生まれたお酒、「美田根」プロジェクト(Japanese Sake "Mitane")取組みについてのお話をじっくり聞かせていただきました。