美田根

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滋賀県長浜市田根地区の方々とMITを始めとする国内外大学生との協働プロジェクトで生まれたお酒。北川本家が醸造。

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「美田根」を醸す酒米五百万石の田植え

滋賀県長浜市の田根地区で酒米の田植え体験に参加してきました。田植えの後のバーベキューでは、地域の方々や酒蔵の方々と地域や酒造りのお話で盛り上がりました。

滋賀県長浜市田根地区の方々とMITを始めとする国内外の大学生との協働プロジェクトで生まれたお酒、「美田根」プロジェクト（Japanese Sake "Mitane"）取組みについてのお話をじっくり聞かせていただきました。