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古城錦

五百万石を親に持つ酒造好適米。青森県農業試験場で交配。

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五百万石の子どもたち〈酒米の系譜〉
酒米の系譜

五百万石の子どもたち〈酒米の系譜〉

山田錦につぐ生産量を誇る五百万石の子孫にあたる酒米の系譜をご紹介します。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 May 13, 2016 • 4 min read
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