日本酒コンシェルジュ通信
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菊正宗酒造

兵庫県神戸市、酒処灘にある大手の酒蔵
菊正宗 上撰 生酛 本醸造|日本酒テイスティングノート

菊正宗 上撰 生酛 本醸造|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉香りはやや弱いですが、米の香りが主体です。上立ち香では白玉粉のようなデンプンを思わせる香り、口中香では同じく白玉粉とそして少し若草のような香りを感じます。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年3月1日
「日本酒テイスティングのきほん・香り」日本酒レッスンその8 イベントレポート

「日本酒テイスティングのきほん・香り」日本酒レッスンその8 イベントレポート

日本酒とそれを支える文化を丸ごと学ぶ「日本酒レッスン」、8回目は日本酒テイスターの石黒建大さんをお迎えして、日本酒テイスティングの基礎を学びました。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2016年9月6日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜