イベント予定
地域別日本酒レビュー
熟成
どぶろく
コラム
活動報告
目指すもの
YouTube
🌐 English
神杉酒造
愛知県安城市にある酒蔵。1805年創業。酒米農家との連携や海外展開に力を入れている。地元産米100%を目指している。主な銘柄は「杉の舞」「人生劇場」「クレミシ」など。
神杉酒造「造り酒屋の黒米あま酒」テイスティングノート
〈甘酒レビュー〉麹米に酒造好適米の「若水」、掛米に紫黒米「峰のむらさき」を使った甘酒です。
紅美酒 Cremisi(クレミシ)神杉酒造|みりんテイスティングノート
〈みりんレビュー〉第一印象は「いちごジャムをいれた紅茶」。琥珀のような甘味にきゅっと締まる渋みがそう思わせます。