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いのちの壱

「いのちの壱」は岐阜県で発見された品種。コシヒカリと比べて粒が大きく、食味は米とは別の概念のよう。
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イベントレポート

蔵の方と話すのって最高!|農大蔵元試飲フェア イベントレポート

酒造業界に数多くの人材を輩出してきた東京農業大学醸造科学科。その農大OB蔵元の試飲フェアに参加しました。ものすごい参加者数で、3,4のブースしか回れずに無念。でも、蔵の方と短い時間ですが濃密なお話ができて、よい体験でした。

日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
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