日本酒コンシェルジュ通信
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茨城県の酒

「武勇 純米吟醸 ひやおろし」日本酒テイスティングノート

「武勇 純米吟醸 ひやおろし」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンド2020で出会った酒。梅肉との相性がよかった。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2021年10月29日
サバデシュ SABA de SHU|日本酒テイスティングノート

サバデシュ SABA de SHU|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉鯖専用日本酒「サバデシュ(SABA de SHU)」とサバ缶をあわせました。ぬる燗での相性が抜群でした。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2018年10月6日
酒米農家・名古屋敦さんの思いと純米大吟醸 SEN|日本酒テイスティングノート・インタビュー

酒米農家・名古屋敦さんの思いと純米大吟醸 SEN|日本酒テイスティングノート・インタビュー

神戸で開催されたFRUIT Sake Partyにて酒米農家の名古屋義数さんが育てた山田錦を使った純米大吟醸酒です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年12月26日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜