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北陸12号

「北陸12号」は奥羽2号と万石の交配でうまれた酒米(酒造好適米)です。新潟県農事試験場上越試験地で1926年に育成され、1935年に命名されました。北陸12号は大粒で心白の発現が良い酒米です。

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萬歳楽 甚 純米|日本酒テイスティングノート
日本酒レビュー・テイスティングノート

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〈日本酒レビュー〉一般受けしないかもしれないけれども、好きになったらとことん好きになる、おっさん酒です。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Dec 11, 2017 • 3 min read
北陸12号〈酒米の系譜・石川県〉
酒米の系譜

北陸12号〈酒米の系譜・石川県〉

「北陸12号」は奥羽2号と万石の交配でうまれた酒米(酒造好適米)。

  • 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Sep 9, 2017 • 4 min read
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