日本酒レビュー・テイスティングノート 日輪田 山廃純米大吟醸|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉雄町を使っている山廃というとどっしりとしたイメージですが、透明感のあるスタイリッシュなお酒です。