竹生嶋

竹生嶋 かじや村 純米原酒 ひやおろし｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉古酒のようなコクと長い余韻がじわりと感じられるボディー感のあるお酒です。

竹生嶋 辛口純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉滋賀県産玉栄を使った純米酒。

竹生嶋 吟花 Blended 純米吟醸原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉とろりとした口当たりと濃厚な味わい。生原酒のフレッシュで重みのある甘味と古酒の熟成した透明感のある甘味の合わさった感じがいいとこ取り。

小さな酒蔵を消費者が支える、酒米クラウドファンディング

日本酒コンシェルジュ通信が応援しています、酒米クラウドファンディング。わたしたち消費者が酒米購入費用を通して酒蔵・酒米農家を支援するプロジェクトです。

竹生嶋「花嵐」 純米大吟醸 あらばしり生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉リンゴやみかんのフルーティーな香りがやや強く、その中に米由来のミルク飴のような香りが感じられる。2年で素晴らしく熟成した。

「チーズと日本酒」日本酒レッスン その7 イベントレポート〈後編〉

日本酒をその周りの文化ごと学び、楽しむ「日本酒レッスン」。その7「チーズと日本酒」のイベントレポート。後半はチーズと日本酒のペアリング体験。

3. 丁寧な言葉の積み重ねで日本酒の味わいを伝える｜にしむら酒店 西村道隆さん インタビュー

お店の中での西村さんを観察していると、とにかくお客さんと話す、じっくり話す方だということに気が付きました。そこで、西村さんが普段お客さんとどのようなお話をされているのかを聞きました。