朝日川酒造

時が刻まれた漆黒の酒「浅黄水仙江戸の仕込再現 2003」日本酒テイスティングノート

時が刻まれた漆黒の酒「浅黄水仙江戸の仕込再現 2003」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉江戸時代の製法で造られ、20年近く熟成された酒。ドライフルーツ・コーヒー・黒蜜の複雑な味わい。

和菓子と日本酒をあわせる｜山吹極と薫風焼浮島・花巴山廃✕水酛と白羊羹

和菓子と日本酒をあわせる｜山吹極と薫風焼浮島・花巴山廃✕水酛と白羊羹

〈日本酒ペアリングノート〉日本酒と和菓子を合わせて楽しみました。やっぱりよく合いますね。幸せな気持ちになります。