日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

新年のごあいさつ｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.20

日本酒コンシェルジュ通信メールマガジンNo.20のバックナンバーです。

酒の「余白」〈盃のあいだ 32〉

いい酒には余白がある。料理のための余白と、飲む人の心のための余白だ。

スパイシーなカレーとよく合う「三芳菊 壱」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉スパイシーなカレーととってもよく合うお酒です。

「武勇 純米吟醸 ひやおろし」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンド2020で出会った酒。梅肉との相性がよかった。

日本酒ゴーアラウンド2020の思い出

2020年10月1日にコロナ禍のなか開催された街歩き系日本酒イベントの思い出を振り返ります。

リースリンググラスで甘酸っぱいお酒、ボルドーグラスで熟成山廃「グラスで極める富翁」イベントレポート

久しぶりに参加したリアル・イベント。京都・伏見は富翁の酒を、Glassbaccaがセレクトするワイングラスで味わいました。

YouTubeで日本酒を語っています｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.19

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