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山田穂
山田錦の母親にあたる米の品種。晩稲。
開運 無濾過 純米 山田穂 日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉「開運」無濾過 純米 山田穂。静岡県掛川市の土井酒造場。この酒に使われている山田穂は山田錦の母親にあたる米の品種。