日本酒レビュー・テイスティングノート 沢の鶴 本醸造 23年古酒|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉1995年1月17日、仕込み途中で止まってしまった酒を2018年にテイスティング。色、香り、味わい、バランスの取れた熟成。