日本酒コンシェルジュ通信
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いのちの壱

「いのちの壱」は岐阜県で発見された品種。コシヒカリと比べて粒が大きく、食味は米とは別の概念のよう。
蔵の方と話すのって最高!|農大蔵元試飲フェア イベントレポート

蔵の方と話すのって最高!|農大蔵元試飲フェア イベントレポート

酒造業界に数多くの人材を輩出してきた東京農業大学醸造科学科。その農大OB蔵元の試飲フェアに参加しました。蔵の方と短い時間ですが濃密なお話ができて、よい体験でした。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2018年6月19日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜