若竹の立春朝搾り、熟成垂直飲み｜日本酒レビュー
静岡県の居酒屋で、醸造年度がちがう3本の「若竹」の新春朝搾りをいただいた。店主が出してくれただし巻きとの相性は最高だった。
熟成古酒
「悦凱陣」熟成酒飲み比べ｜日本酒レビュー
幸運なことに、偶然立ち寄った高松にある頼酒店の角打ちで熟成悦凱陣の飲み比べに出会ったのです。
No.39 熟成酒｜日本酒を片手に対話する「日本酒うんちく手帖」イベントレポート
日本酒の熟成古酒をテーマに開催したオンライン・イベント。たくさんの方にご参加いただき、盛り上がりました！
10月11日「秋上がりと熟成」🍶日本酒テイスティング・ワークショップのご案内
2023年10月11日開催の日本酒テイスティング・ワークショップのご案内！ テーマは「秋上がりと熟成」です。
意図しない熟成が成功するとき「モダン仙禽 亀ノ尾」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉冷蔵庫に忘れていた仙禽を空けたらよい熟成をしていたのです。
エレガントな熟成古酒「玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒 シルバー 2018」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉低温熟成の純米大吟醸は酒粕おでんによく合った。
熟成古酒の魅力｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.21
日本酒コンシェルジュ通信メールマガジンNo.21のバックナンバーです。