日本酒レビュー・テイスティングノート 玉川 Time Machine 3種飲み比べ｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉江戸時代中期の製法で作られた日本酒、玉川 Time Machine を3酒飲み比べしました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 「ミルクもち」と「玉川 Time Machine 1712（木下酒造）」 思い立ってミルク餅の上にTime Machine 1712をかけてみると、あら不思議！ 口の中に心地よいミルクとはちみつの香りと旨味が広がりました。これはいい！
酒蔵訪問 急成長する酒蔵、「玉川」木下酒造｜酒蔵訪問記 酒造りシーズンも終わりにかかり、桜もチラホラと見られるようになった3月の末、「玉川」の木下酒造を訪問しました。木下酒造は京都府京丹後市にある1848年に創業した歴史のある酒蔵です。無添加山廃造りをはじめとして様々なタイプの日本酒を醸しています。
日本酒レビュー・テイスティングノート 香川名物「あんもち雑煮」にあう日本酒を求めて 香川県では全国で唯一、あんこの入った餅を使う「あんもち雑煮」を食べるのです！ あんもち雑煮にあう日本酒をセレクトしてみました。
