日本酒コンシェルジュ通信
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ものづくり

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活動報告

奥河内で酒林(杉玉)作り体験のワークショップに参加!マイ杉玉を作ってきました!

酒蔵の軒先によく吊るされている「酒林(杉玉)」。日本酒のシンボルにもなっているミニマリスティックな日本の美。河内長野市で開催された杉玉作りワークショップに参加してきました!

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ものづくり

私が日本酒のおいしさと出会った時(Umioのストーリー)

Umioさんが日本酒のおいしさに出会った時のストーリー。日本酒のものがたりワークショップで発表されたストーリーです。

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北川本家

伏見の酒造りはオープンマインド〈伏見帖〉

酒どころ伏見の酒造コミュニティーはオープンマインド。技術を囲い込むよりも、共有しあい、助けあう文化があります。

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