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木槽
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酒蔵訪問
「舞美人」美川酒造場訪問記
6代目の蔵元杜氏、美川欽哉さんに蔵の中を案内していただきました。酒造りの入り口である米作り、和釜や木槽など伝統的な道具を使った酒造りについてお話をいただきました。
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