日本酒コンシェルジュ通信
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かわつる14

4 posts

インタビュー

9. 未来|酒造家 藤岡美樹さん インタビュー

いい酒を造りながら、ワーク・ライフバランスをとる。藤岡さんが目指す酒造りの未来を語ります。

日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
インタビュー

6. かわつる14|酒造家 藤岡美樹さん インタビュー

藤岡さんがはじめて最高責任者として醸した日本酒「かわつる14」。原酒のフレッシュな味わいをアルコール度数を下げて楽しんでもらおうと開発したお酒です。

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日本酒レッスン

日本酒レッスン その1「だしと日本酒」イベントレポート 後編

吉田さんの講義の後は、日本酒コンシェルジュの江口が日本酒と料理の合わせ方、「ペアリング」について簡単にお話いたしました。

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町家でお酒を楽しむ会

町家でお酒を楽しむ会 No.31 川鶴酒造スペシャル|イベントレポート

香川・川鶴酒造の藤岡美樹さんをゲストに、町家でお酒を楽しむ会No.31。藤岡さんの酒造りストーリーと、観音寺の郷土愛あふれるお話、そしておいしいお酒、伊吹島のいりこを楽しみました。

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