日本酒コンシェルジュ通信
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へしこ

鯖などの魚介類を米ぬかで漬け込んだ発酵食品。東北から山陰にかけての日本海側でつくられる。
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イベントレポート

重陽の節句のお酒の会「白龍」吉田酒造(福井県)イベントレポート

白龍・吉田酒造のお酒の会。重陽の節句の菊酒と和紙を使った作品も楽しみました。日本酒とアート、伝統行事を楽しめた素晴らしいイベントでした。

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WAKAZE

Wakaze 四季酒 2/4 ~夏~ 日本酒テイスティングノート

Wakaze 四季酒シリーズは、「四季に沿った造り方で、季節ごとの味わいが楽しめる」お酒。クラウドファンディングで成功したプロジェクトです。私も微力ながら支援させていただき、そのリターンとして四季のお酒が届くことになっています。前回の「春」に引き続き、2本めの「夏」をテイスティングしました。

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活動報告

町家でお酒を楽しもう!No.25 福井のお酒(京都開催日本酒イベントレポート)

2014年9月24日、京町家で日本酒を味わうための知識を学び、おいしいお酒を楽しみながら交流するイベント、25回目はご当地特集「福井のお酒」がテーマでした。 スタッフの中に福井県人が2名!折に触れお国自慢が飛び出す楽しい会でした!

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